Чистка организма
Современная
наука о питании уже давно доказала полезность периодического очищения организма
от избыточных шлаков, т.е. продуктов обмена веществ, невыведенных из организма.
Необходимость таких процедур понятна любому разумному человеку - это перегрузки
в питании, добавки химических консервантов во многих продуктах, экологические
загрязнения, употребление алкоголя и т.п. Все эти факторы приводят к накоплению
в организме токсических веществ, ухудшению работы печени, застою желчи и замедлению
переваривания пищи, снижению иммунитета и многим другим расстройствам. Другими
словами, чтобы поддерживать порядок в доме, время от времени нужны генеральные
уборки. Тогда чистку организма можно сравнить с итальянской традицией выбрасывать
весь хлам из дома перед Новым Годом с той лишь разницей, что такие уборки требуются
организму несколько раз в год. В современном понимании чистка организма - это
проводимый в течение нескольких дней комплекс диетологических и физиотерапевтических
процедур на фоне курсового приема гепато-протекторов (пищевых добавок, нормализующих
функцию печени) и желчегонных средств. Ясно, что периодические очистительные
процедуры являются важным элементом здорового питания, но нужны ли они спортсменам?
Чтобы ответить на этот вопрос, прежде всего, давайте вспомним, что интенсивность
обмена веществ у активно тренирующегося спортсмена в несколько раз выше, чем
у обычного человека. Например, у тяжелоатлета или бодибилдера энергетическая
ценность суточного рациона питания может достигать 8000 и более килокалорий.
Значит и шлаков в организме спортсмена образуется гораздо больше. А это, в свою
очередь, вызывает значительно большую нагрузку на печень, которая является <центральной
станцией> организма по обезвреживанию и выведению отработанных продуктов обмена
веществ.
В В Еще один фактор, отрицательно влияющий на печень спортсмена, -
это прием лекарств для ускорения роста мышечной массы и увеличения работоспособности
(таких, как анаболические стероиды, тестостерон, другие гормональные препараты).
В результате могут возникать серьезные нарушения функционирования печени и отклонения
от нормы гормонального фона, который во многом поддерживается именно печенью.
В В Спортсмены часто спрашивают, не слишком ли много массы тела они
потеряют за время проведения чистки? Ведь любая процедура чистки включает и
определенные (правда непродолжительные) ограничения в питании и снижение тренировочных
нагрузок. Вот пример из практики.
В В В На протяжении нескольких лет в нашей лаборатории наблюдается
и консультируется известный тяжелоатлет, многократный чемпион и рекордсмен мира
Сергей С. Пришлось потратить немало усилий, чтобы убедить его в необходимости
проведения чисток. Наиболее доказательным для спортсмена явились результаты
измерения мышечной и жировой массы его тела до и после чистки. Он действительно
потерял после недельной чистки 2,5 кг общей массы тела. Однако, оказалось, что
потеря мышц составила всего 640 г (около 0,6% от массы тела), а остальные потерянные
за чистку 1,9 кг приходились на жир и воду. Более того, возврат к нормальному
режиму питания и тренировок дал более быстрый рост мышечной массы, чем это было
раньше.
В В Этот пример иллюстрирует важную закономерность. Чистки нормализуют
обмен белка в организме и, как следствие, стимулируют задержку азота, которая
является необходимым условием для последующего роста мышечной массы.
В В Когда следует производить процедуры очистки? Для определения наиболее
подходящего срока чистки следует иметь в виду, что чистки бывают двух типов:
углубленные и текущие. Углубленные чистки продолжительностью до 10-15
дней проводят всего несколько раз в год. На практике в спорте такие процедуры
не удается осуществлять более 2-х раз за годичный цикл подготовки. При двухцикловой
системе подготовки с двумя главными стартами в год (например, осень-зима и весна-лето)
наиболее целесообразно начинать новый полуцикл с процедуры чистки.
В В Текущие чистки - это, по существу, сокращенный вариант углубленной
чистки. Они эффективны после завершения каждого нагрузочного (2-3 недельного)
цикла тренировок. Другими словами, текущие чистки следует совмещать с разгрузочными
восстановительными микроциклами. Сама процедура текущей чистки представляет
собой 5-7 дневный курс приема гепатопротектора (типа эссенциале) в комплексе
с рибоксином и желчегонными средствами (обычно в виде отвара растительных трав
типа бессмертника).
Дни
1-3:
В В Ограниченная диета (общее количество еды примерно 1/2-2/3 от обычного
рациона питания), питание дробное 4-5 раз в день. Исключить жареное, острое,
копченое, маринованное, жирное, сильно сладкое. Можно употреблять отварные мясо,
рыбу, курицу, нежирные творог и кефир, овощи, фрукты, масло растительное, кукурузные
или овсяные хлопья, мюсли. Нельзя употреблять горчицу, уксус, перец, животное
масло, сметану, сливки, шоколад, какао. Перед каждой едой 2 капсулы гепатопротектора
(эссенциале-форте, карсил или ливерайт) и 1-2 таблетки рибоксина или инозие-К.
День
4:
В В Тюбаж с минеральной водой и желчегонными травами.
Накануне 0,5 кг свежей моркови и 0,5 кг свежих яблок протереть на крупной терке,
смешать, добавить немного сахара, можно немного кефира. Приготовленная смесь
и несколько бананов предназначены для питания на весь 4- и день. Иметь 1-2 бутылки
натуральной минеральной воды (типа <Боржоми>). Кроме того, приготовить примерно
200-250 мл отвара любой желчегонной травы (пижма, бессмертник, кукурузные рыльца,
любой желчегонный набор). В случае наличия желчекаменной болезни (или подозрений
на это заболевание) указанную процедуру можно производить только после консультации
с врачом. Прием пищи (1/4 приготовленной смеси яблок и моркови) производится
каждые 4 часа. Например, 9.00,13.00,17.00, 20.00. Между приемами пищи для уменьшения
чувства голода можно съедать банан. Спустя один час после третьего приема пищи
выпить стакан желчегонного отвара и 1-2 стакана дегазированной минеральной воды
комнатной температуры. Затем лечь на правый бок, поджать согнутые в коленях
ноги к животу и под правый бок подложить грелку с горячей водой (55-6О°С). Лежать
в таком положении 30-40 минут (добавляя в грелку горячей воды, если она остыла).
На ночь выпить 2 десертных ложки оливкового масла, выдавливая сок свежего лимона
из расчета половина лимона на каждую ложку масла.
Дни
5-7:
В В В Полностью повторяются дни 1-3. Это первый этап углубленной
чистки. Для того, чтобы решить вопрос о продолжении всей процедуры, необходимо
оценить эффективность проведенного первого этапа. Наиболее точный ответ дают
соответствующие гормональные и биохимические анализы, которые позволяют оценить
состояние организма. Однако, даже при невозможности провести указанные обследования,
нетрудно предположить, кому необходимо продолжить генеральную уборку своего
организма. Как правило, это спортсмены с большой массой тела; имеющие длительные
периоды приема анаболических стероидов и других гормональных препаратов в больших
дозах; все, кто перенес заболевания печени (особенно гепатиты) и кишечника.
Дни
8-10:
В В В Обследование гормонального и биохимического фона. Практика
показывает, что примерно 85% спортсменов с различными функциональными нарушениями
печени и желчевыводящей системы и искажениями гормонального фона нормализуют
состояние своего организма. Если же первый этап чистки (дни 1-7) не принес желаемого
результата (по показателям гормонального профиля и биохимического анализа крови),
то второй этап чистки проводят после обязательной консультации с врачом